Le site pédagogique “Carnets de route pour les gourmands” propose une série de parcours gastronomiques autour de régions françaises. Il a été mis en ligne en 2004 pour la première fois, mis à jour régulièrement jusqu’en 2010 et les parcours restent exploitables. En cliquant sur la carte, sur la page d’accueil, vous pourrez accéder à une ou plusieurs recettes d’un plat de la région choisie (exemple de la Bretagne et la Normandie) associées à un bref accompagnement linguistique (exemple : l’impératif) , puis à un ou plusieurs textes littéraires sur la gastronomie lus à haute voix (exemple) , ensuite à un mot explique (Exemple – A la source : le mot “gastronome“) enfin à la description d’une spécialité culinaire (Exemple – On y mange).
Quelques fiches pédagogiques pour exploiter le site sont proposées ici.
Découverte du site (A2) – Fiche pédagogique 1
Goûter un texte (B1-B2) . Fiche pédagogique 2
Les tapas et autres gourmandises (A2) – Fiche pédagogique 3
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